Sastāvdaļas 2 cilvēkiem

3 vidēja izmēra, labi nogatavojušies tomāti

1 sarkanais sīpols. ja nav, var arī balto ņemt, bet ar sarkano garšo labāk. Man bija īsts milzenis, es paņemu trīs ceturtdaļas.

Paprika, ideāli 1 sarkanā un 1 dzeltenā, man piemājas veikalā nebija, es paņēmu zaļo. Bet tad atcerējos, ka man mājās ir manas mini paprikas, ko nopikru tikai izskata dēļ. Es ņēmu tās, kā bildē redzams, bet principā kā augstāk rakstīts.

Vista. Man mājās bija mazi vistu gabaliņi, bet ideālā variantā jāņem vistu šķinķīši. Ar tiem arī ir ērtāk visu pēc tam izkārtot, jo krāsnī visu liek tā, lai vista nebūtu aprakta zem dārzeņiem.

3 ķiploka daiviņas. Ja liekas, ka apr daudz, var likt mazāk. Man ļoti garšo ķiploks, īpaši krāsnī cepts.

Garšvielas, man patīk timiāns te. Cik, atkarīgs no gaumes

Tējkarote paprikas pulvera

2 ēdamkarotes olīveļļas

2 ēdamkarotes balzamiko etiķis

Sāls. Es ņemu rupjo sāli, kaut kā šķiet, ka labāk piestāv ēdienam

Pipari. Vēlams svaigi malti

Trauks gatavošanai, ideālā variantā dziļāks cepamtrauks. Izmēram jābūt tādam, lai visam ir vietas, bet nav arī viss vienā masā, kā, piemēram, sautējumu gatavojot.

Recepte ir viegla un ļoti pateicīga, par cik neprasa daudz laika un uzmanības. Lielais pluss ir tajā, ka sastāvdaļas labi sader cita ar citu un papildina garšu. Principā, viss, kas jāizdara ir jāsagriež viss, jāsamaisa kopā un jāieliek krāsnī. Pēc tam tikai jāgaida, kamer būs gatavs. Es parasti izmantoju, ja ciemiņi piesakās, bet mājās nekā nav. Jo vista man ir vienmēr.

Krāsni uzslida jau iepriekš. Kā es esmu teikusi iepriekš, mana krāsns nav tā labākā, kad ir jāmēra temperatūru, bet tie varētu būt kādi 160 līdz 185 grādi. Atstāj, lai silst, kamēr sagatavo visu. Var arī zemāku liesmu, tad vista beigās būs nedaudz kraukšķīgāka.

Gaļu es parasti izņemu no ledusskapja kādu stundu pirms gatavošanas, lai ir mīkstāka un labāk pieņem garšvielas.

Tomātus sagriež četrās daļās. Es arī vienmēr nogriežu to tomāta dibentiņu, lai pēc tam netraucē. Sagrieztos tomātus ievieto traukā. 

Rupji sagriež sīpolu.

Paprikas attīra no sēklām un sagriež, ne pārāk sīki, apmēram kā bildē. 

Ķiploka daiviņas mizot nevajag. Saspiež ķiploka daiviņas un liek klāt visam pārējam. Liek klāt vistu un tad pārkaisa ar zaļumiem.

Pievieno sāli pēc garšas, es kādu lielāku šķīpsnu pieliku. Piparus, es vienmēr lietoju svaigi maltus, bet, protams, ka derēs arī jau samalti. Tāpat pievieno ēļļu un etiķi.

Visu kārtīgi samaisa, lai sajaucās visas garšvielas un šķidrumi. 

Kad viss izskatas savilcies, izkārtojam visu nedaudz vairāk pamīšus. Cik nu trauks atļauj. Te jāskatās, lai gaļa nav ar dārzeņiem nosegta. Tāpēc arī labāk ir, ja ir lielāki vistas gabali, jo vieglāk ir visu izkārtot. Man nācās parakāties, kamēr katru mazo gabaliņu smuki novietoju. Kmaēr viss gatavojas, ik pa laikam vajag arī nedaudz pamaisīt gan dārzeņus, gan vistu. es kādas trīs reizes varbūt pamaisīju. Pārējā laikā var darīt ko citu, piemēram, sakopt māju pirms ciemiņi klāt.

Gatavo, kamēr vista ir gatava. Dārzeņi būs gatavi ātrāk, respektīvi, javaktē tikai vistu. Man parasti kāda stunda paiet. Pārbaudu vienkārši vistā iedurot un krāsu pārbaudot. kad ir mīksta un zeltaina, tad ir gatava. 

Pasniegt var tāpat vai kopā ar salātiem. Visu, kas paliek pāri, es lieku ledusskapī un ēdu nākamajā dienā pusdienās. 

Labu apetīti.